Faca Santoku Japonesa Sekiryu Multiuso Sashimi Furada

Descrição

Faca Santoku Furada Chef Japonesa Sekiryu

Santoku significa "três virtudes" em japonês: Fatiar, Picar e Cortar.

A Faca Santoku é a versão japonesa da faca tradicional Chef, destinada ao uso geral dentro da cozinha, sendo usada para cortar legumes, carnes, peixes, etc. É a faca coringa que serve para tudo!

Os furos são para evitar que a comida grude na lâmina enquanto é feito o corte, permitindo um movimento mais fácil e rápido. O espaço vazio entre o objeto cortado e a lâmina cria uma transição suave e um corte uniforme.

A Faca Santoku tem corpo robusto, com lâmina de média espessura, de fácil manuseio. A lâmina é de aço inoxidável com alto teor de carbono, tornando-a mais resistente à corrosão, ferrugem e desgaste, melhorando sua capacidade de corte.

Esta faca pode ser usada tanto por profissionais quanto por principiantes.

Dica:
Para manter a faca sempre afiada, utilize pedras de amolar japonesas, de granulação igual ou superior à #1000. Para o desbaste (refazer o fio) são indicadas pedras de granulação inferior à #1000.

A faca Santoku é produzida manualmente pela empresa japonesa Sekiryu, reconhecida no mercado internacional pelo alto padrão de qualidade.

Características:

- Lâmina com corte bilateral
- Peso: 85 gramas
- Dimensões: 29,2 cm (comprimento: lâmina + cabo) x 4,2 cm (largura: lâmina). Lâmina com comprimento 17 cm.
- Material: Lâmina de aço inoxidável e cabo de madeira legítima.
- Fabricante: Sekiryu
- Origem: Japão

Recomendações:
Manter a faca sempre seca após o uso.
Material cortante. Manter fora do alcance das crianças.