Simples Arte De Fazer Tortas Doces, A, De Bonometti, Lu. Editora Alaúde Em Português

Descrição

Lu Bonometti encantou milhares de pessoas com suas receitas e histórias de confeitaria em seu primeiro livro. Agora, em "A Simples Arte De Fazer Tortas Doces", ela convida os leitores a se deliciarem com suas criações de tortas doces. Com detalhes, explica sobre os ingredientes, os utensílios, as técnicas para abrir a massa e forrar a fôrma e como decorar as tortas e fazer minitortinhas. Ensina dois tipos de massa e diversas variações de recheios e coberturas.

Nas receitas, o jeito afetuoso de Lu se destaca. Após pesquisa sobre as receitas mais tradicionais ao redor do mundo e as mais apreciadas no Brasil, separou 40 deliciosas receitas para compartilhar. Entre elas, a Tarte Tatin francesa, a Pecan Pie americana, a Torta de limão brasileira e a Delizia de Limone italiana. Em um capítulo especial, mostra como combinar um recheio com ganache básica para criar tortas personalizadas. A cada passo do preparo, o leitor sente que está ao lado da autora, em uma conversa agradável até que uma linda torta, cheirosa e quentinha, sai do forno.