Tecnologia Do Processamento De Alimentos 4ed., De Fellows, P. J.. Editora Artmed - Grupo A, Capa Mole Em Português, 2021

Descrição

Descubra o mundo fascinante da tecnologia de alimentos com a 4ª edição do livro "Tecnologia Do Processamento De Alimentos", de P. J. Fellows. Publicado pela renomada editora Artmed - Grupo A, este livro é uma referência essencial para estudantes e profissionais da área. Com uma abordagem detalhada e atualizada, o autor explora as técnicas e processos cruciais para a indústria alimentícia. Em suas 944 páginas, você encontrará informações valiosas que abrangem desde os princípios básicos até as mais recentes inovações no campo. A capa mole facilita o manuseio e o transporte do livro, tornando-o um companheiro prático para o dia a dia. Lançado em 2021, este livro em português é um recurso indispensável para quem busca aprofundar seus conhecimentos e se manter à frente no setor de processamento de alimentos.