Termocirculador Sous Vide Para Cocção De Alimentos Cetro

Descrição

Termocirculador Sous Vide Constantine com Ultrassom - Bivolt

O Termocirculador Sous Vide Constantine da Cetro é um equipamento que permite cozinhar alimentos em embalagens seladas a vácuo em "banho maria", com temperatura controlada para não ultrapassar o ponto de cozimento ideal. É adequado para carnes vermelhas, cordeiros, legumes, ovos e uma grande variedade de alimentos, graças ao sistema de resistências que mantém a temperatura estável, garantindo suculência, integridade e sabor.

Produzido em aço inoxidável, o que facilita a limpeza e confere beleza e um design moderno e elegante. Conta com sensor de alta sensibilidade e 8 programações pré-definidas que armazenam as configurações de cozimento com precisão nas temperaturas.

O modelo com ultrassom potencializa a condução térmica e a circulação da água, mantendo a temperatura constante. As 8 programações pré-definidas economizam tempo e facilitam a seleção do tempo e temperatura ideal para cada tipo de alimento, tornando o equipamento versátil.

Com resistência de aquecimento apta para uso contínuo, o Termocirculador Constantine é adequado tanto para cozinhas residenciais quanto para cozinhas comerciais com grandes demandas.

O equipamento é utilizado na preparação de diversos tipos de alimentos, como carnes vermelhas, aves, legumes, vegetais, doces, e também para limpeza de objetos de cozinha e clínicos, como garfos, facas, tesouras, bisturis, entre outros.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Modelo: Termocirculador Sous Vide Constantine com Ultrassom
Tensão: Bivolt
Potência: 500 W
Temperatura mínima: 30 °C
Temperatura máxima: 85 °C
Quantidade de receitas: Até 8 programações
Tempo de cozimento: 0 h1 min ~ 30 h 59 min
Material: Aço inox
Volume: 6 litros
Dimensões da cuba (C x L x A): 300 x 150 x 150 mm
Dimensões da máquina (C x L x A): 430 x 230 x 315 mm
Peso: 4,5 kg.