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Uvas e vinhos: Química, bioquímica e microbiologia, de Silva, Roberto da/ Lago-Vanzela, Ellen Silva/ Baffi, Milla Alves. Fundação Editora da Unesp, capa mole em português, 2015
- Ano de publicação: 2015
- Capa do livro: Mole
- Número de páginas: 200.
- Dimensões: 137 mm largura x 210 mm altura.
- Peso: 240 g.
- ISBN: 9788539305643.
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