Vinho branco : O prazer é todo seu, de Sousa, Sergio Dias Inglez de. Editora Brasil Franchising Participações Ltda, capa mole em português, 2006
- Ano de publicação: 2006
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cozinha.
- Número de páginas: 176.
- Dimensões: 170 mm largura x 240 mm altura.
- Peso: 320 g.
- ISBN: 9788527904018.
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Descrição
O prazer de tomar um bom vinho branco está agora ao alcance de todos. Seguindo o roteiro de degustação elaborado pelo renomado enófilo, Sérgio Inglez de Sousa, qualquer pessoa vai saber exatamente o que apreciar no vinho e como anotar suas impressões nas 100 fichas de degustação, que fazem parte integrante do livro, bem como terá à disposição um roteiro completo para a degustação, todas as informações necessárias para entender as informações contidas nos rótulos e os detalhes que permitem apreciar as qualidades do vinho branco. Conhecer o ambiente ideal para a degustação, as principais uvas dos vinhos brancos e os diversos vinhos, incluindo orgânicos,e o Kosher, permite essa apreciação mais apurada.. Finalmente, os detalhes do serviço e armazenagem e um minucioso roteiro facilitador de degustação permitem avaliar as delicadas nuances de sabor, aroma, aspecto visual e sabor final. Diversas fichas de degustação preenchidas pelo autor servem de modelo para o leitor preencher suas próprias fichas, criando assim seu banco de dados pessoais para uma degustação mais completa.
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