Vinho Capella Dos Campos Alvarinho Branco 750ml

Descrição

O Vinho Capella dos Campos Alvarinho Branco Seco possui uma coloração amarelo dourado com reflexos esverdeados. Apresenta notas adocicadas de frutas maduras como ameixa branca, damasco e um toque de rosas. No paladar, apresenta acidez marcante, é completo, persistente com leve toque mineral.

A uva Alvarinho, originária do norte da Península Ibérica, é muito encontrada em Portugal e Espanha. Hoje, ela tem se espalhado cada vez mais e alcançado bons resultados em diferentes países. A acidez e o frescor são apenas duas características da Alvarinho, que também apresenta caráter mineral marcante. Seus aromas costumam apresentar notas de frutas, como banana, pêssego, limão, maracujá e lichia; notas florais de violeta e flor de laranjeira; amendoados como avelã e noz; e aroma de mel. São todos distintos e específicos, podendo variar de exemplar para exemplar. No geral, são vinhos de perfil jovial e que devem ser degustados a curto prazo.

ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Coloração amarelo dourado com reflexos esverdeados. 
Olfato: Notas adocicadas de frutas maduras como ameixa branca, damasco e um toque de rosas. 
Paladar: Em boca apresenta acidez marcante, completo, persistente com leve toque mineral.

País: Brasil
Origem: Campos de Cima da Serra - RS
Safra: Sob Consulta
Tipo: Vinho Branco Seco
Uvas: 100% Alvarinho
Graduação Alcoólica: 12,7%
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 8ºC - 10ºC
Harmonização: A cremosidade, a maresia, o toque adocicado da carne de siri vai muito bem com os Alvarinhos, de mais corpo e estrutura. Ele tem acidez, textura, e uma precisa riqueza de fruta para este prato. De mãos dadas com o bacalhau, o Alvarinho é capaz de penetrar na superfície de gordura que o bacalhau e o azeite deixam na boca. Tem a força para sobreviver ao sal e garra para deixar a boca limpa no final da harmonização. Sua acidez, mineralidade e aromas de fruta tem a perfeita capacidade de se conjugar com o bacalhau legítimo.
Premiações:
Medalha Grand Gold - Wines of Brazil, 2019'.

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