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Enciclopédia da gastronomia italiana, de Mangolini, Mia. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole em português, 2015
- Ano de publicação: 2015
- Capa do livro: Mole
- Número de páginas: 466.
- Dimensões: 245 mm largura x 280 mm altura.
- Peso: 2300 g.
- ISBN: 9788539608249.
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