Fermento Lallemand Novalager - Pct 11gr
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O que você precisa saber sobre este produto
- Peso da unidade: 11 g
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Características do produto
Características principais
Marca | Lallemand |
|---|---|
Modelo | NovaLager |
Peso da unidade | 11 g |
Outros
Tipo de fermento | Lager |
|---|---|
Temperatura mínima de fermentação - Temperatura máxima de fermentação | 10 °C - 20 °C |
Descrição
LalBrew NovaLager™ é uma verdadeira Saccharomyces pastorianus híbrida de baixa fermentação (não-OGM), selecionada para produzir cervejas de estilo lager limpas com o desempenho de fermentação ideal da levedura ale.
LalBrew NovaLager™:
Produz estilos lager em temperaturas de fermentação mais altas, taxas de inóculo mais baixas e tempos de fermentação mais curtos do que as leveduras lager tradicionais,
Produz um perfil lager único limpo com alta atenuação e média floculação,
Produz baixos níveis de VDK/diacetil e não produz sulfeto de hidrogênio (H2S), levando a tempos de maturação reduzidos associados à produção de cerveja lager.
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