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Gestao De Unidades De Alimentacao E Nutricao - Um Modo De Fazer - Metha: Um Modo De Fazer, De Abreu, Edeli Simioni De., Vol. 1. Editorial Metha, Capa Mole, Edição 1 Em Português
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O que você precisa saber sobre este produto
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Literatura e ficção.
- Subgênero: Cozinha.
- Número de páginas: 416.
- ISBN: 09788588888418.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Gestao De Unidades De Alimentacao E Nutricao - Um Modo De Fazer - Metha |
|---|---|
Subtítulo do livro | um modo de fazer |
Autor | Abreu, Edeli Simioni De |
Idioma | Português |
Editora do livro | Metha |
Edição do livro | 1 |
É kit | Não |
Capa do livro | Mole |
Outros
Quantidade de páginas | 416 |
|---|---|
Gênero do livro | Literatura e ficção |
Subgêneros do livro | Cozinha |
ISBN | 09788588888418 |
Descrição
Mais de 15 mil exemplares vendidos - Edição revisada - O livro aborda a administração de unidades de alimentação e nutrição de uma maneira didática, englobando os vários aspectos da administração - planejamento, organização e avaliação -, sempre focando o aspecto da qualidade. Com a proposta de ser um instrumento versátil tanto no auxílio aos nutricionistas de campo quanto aos da área acadêmica, foi elaborado por três nutricionistas que estão envolvidas há mais de 23 anos com as duas áreas.
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