Libro: Cozinha Molecular: Aprenda E Pratique Com O Éxito De

Descrição

Explora novos horizontes culinários: O guia definitivo da cozinha molecular

Você está cansado dos mesmos sabores e técnicas culinárias de sempre? É hora de dar um salto para a inovação e a criatividade na cozinha! Com nosso livro de cozinha molecular, descobriremos um mundo completamente novo de possibilidades gastronômicas.

Você aprenderá as técnicas mais avançadas e surpreendentes que a ciência culinária tem para oferecer e se converterá em um verdadeiro chef científico. Desde a esferificação até a gelificação, passando pela emulsificação e pela espuma, este livro te levará passo a passo através das técnicas mais avançadas da cozinha molecular.

Além disso, você também encontrará receitas com ingredientes surpreendentes e combinações de sabores únicos que o inspirarão a criar pratos nunca antes imaginados. Não perca mais tempo preparando os mesmos pratos de sempre, seja ousado e experimente com a cozinha molecular!

O QUE DESCUBRIRAS

INTRODUÇÃO À COCINA MOLECULAR.. DESCUBRIENDO O MUNDO DA COCINA MOLECULAR. ¡EXPERIMENTA COM A COCINA MOLECULAR!. TÉCNICA DA COCINA MOLECULAR. UN VIAJE A TRAVÉS DE LAS MARAVILLAS GASTRONÓMICAS DE LA COCINA MOLECULAR GASTRONOMÍA MOLECULAR, UMA OPORTUNIDADE PARA A APRENDIZAJE DESCUBRIENDO LA GASTRONOMÍA MOLECULAR. CARREIRA DE GASTRONOMIA MOLECULAR. EXPLORANDO OS LIMITES DE LA COCINA.. APRENDIENDO A CREAR PLATOS INOVADORES CON LA GASTRONOMÍA MOLECULAR DE LA TIERRA A LA MESA: LOS VEGETALES EN LA COCINA.. ANTOCIANINAS Y ANTOXANTINAS. VERDE QUE TE Q...



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Modelo: B0BZFG5157