Livro: Okanagan Eats: Receitas Exclusivas De Chefs Britânico

Descrição

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PRODUTO: Livro: Okanagan Eats: receitas exclusivas de chefs dos vales vinícolas da Colúmbia Britânica

DESCRIÇÃO:
SELECIONADO PARA O PRÊMIO TASTE CANADA 2024 ' COOKBOOKS

Uma coleção de mais de 70 receitas exclusivas dos melhores chefs, restaurantes, cafés, padarias e vinícolas do Vale Okanagan.

Os vales Okanagan, Similkameen e Thompson, na Colúmbia Britânica, são conhecidos por produzir alguns dos vinhos mais destacados do mundo. Mas a região também está emergindo como um cenário gastronômico emocionante. Inspirados na agricultura biológica e na agricultura sustentável do Interior, os chefs da região trazem silenciosamente para a mesa técnicas de classe mundial, pegando na beterraba dourada, nos tomatillos, nos cogumelos selvagens, nas bagas de haskap e em tudo o que cresce tão abundantemente em cada microestação e transformando-o no tipo de refeições que agradariam o paladar de um crítico gastronômico.

Okanagan Eats é um mergulho profundo nesta região gastronômica dinâmica onde a localidade é o nome do jogo. De um gaspacho tradicional de verão a costelinhas refogadas com vinho, de uma salada de pomar a um brownie decadente, há algo delicioso para todos os gostos. Embora as receitas sejam orientadas pelo chef, elas são destinadas a cozinheiros domésticos e projetadas para serem descomplicadas e descomplicadas.

Cada receita inclui uma sugestão de combinação de bebidas, refletindo o espírito de colaboração defendido pela comunidade. Brie assado com geléia de Haskap-Jalapeño combina perfeitamente com o vinho espumante Fitz Crémant da Fitzpatrick Family Vineyard. Duck and Waffles para o ...



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Marca: OEM
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Peso del Producto: 0.96 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.96 Kilogramos.
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