Livro: Producción Extensiva De Chile Habanero: Propuestas Pa

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PRODUTO: Livro: Producción extensiva de chile habanero: Propuestas para un manejo agroecológico (Spanish Edition)

DESCRIÇÃO:
O chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) é uma hortaliça de importância econômica e cultural para a população indígena do centro da Península de Yucatán. É um componente essencial dos solares e milpas dos camponeses maias, onde contribui para manter a biodiversidade de seus agroecosistemas. Comúnmente, este manejo extensivo se da a céu aberto. Desde o começo está se observando um aumento considerável da produção de habanero, tanto com finos de exportação quanto de venda local. Este crescimento se dá principalmente a despesas de sistemas de produção convencionais em monocultivo e em invernadero. Diante disso, os horticultores a pequeña escalam a volatilidade dos oscilantes preços de mercado, a estacionalidade da cosecha e os altos gastos com insumos externos. Com base nisso, propomos uma perspectiva para eles, que implica o estabelecimento de um sistema de produção mais diversificado e menos demandante de insumos exógenos, de inversões financeiras e de mão de obra. Este livro apresenta três respeitos, realizado por professores da Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo.



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