Novo

Livro Serviços De Restauração, Operações E Técnicas De S

em 12x

Ir para a compra

Características do produto

Título do livro	Libro Servicios de Restauración Operaciones y Técnicas de s
Autor	Riva, Susana Huerta Jose de la
Idioma	Espanhol
Editora do livro	OEM
Capa do livro	Mole

Quantidade de páginas	303
Tipo de narração	Novela
ISBN	9781521970393

Descrição

O presente livro está ajustado aos segundos conteúdos de primer e curso do Ciclo de Formação Profissional de Serviços de Restauração. Em concreto, os módulos Operações Básicas em Restaurante, de primeiro curso e Serviços em Restaurante e Serviços Especiais de segundo curso. A competência geral do título capacita para a preparação, apresentação e serviço de alimentos e bebidas no ambiente da restauração. Este profissional desenvolve sua atividade, tanto em grandes como médias e pequenas empresas do setor de hotelaria e restauração (tanto tradicional, como moderna e coletiva). As ocupações mais relevantes que podem levar a desejar são camarero de restaurante, chefe de rango, empregado de economia e auxiliar de serviços no meio de transporte. É, em todo o caso, um livro muito recomendado tanto para aquela pessoa que começa a fermentar nesta profissão, como para o profissional que pretende reciclar seus conhecimentos e acolher um pouco mais no ambiente profissional no que se desenvolve.

Color:

Marca: OEM
Dimensiones: 0.28 x 0.21 x 0.02mts.
Peso del Producto: 0.86 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.86 Kilogramos.
Modelo: