Mistura P/broa De Fuba All Bread C/ 5 Kg

Descrição

MIST P/BROA DE FUBA ALL BREAD - PC 5 KG

DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Mistura em pó pronta para o preparo de Broas de Fubá.

APRESENTAÇÃO
Pó gorduroso de cor amarelada com aroma e sabor característico de fubá e isento de odores estranhos.

VANTAGENS
É um produto de muita praticidade, basta adicionar ovos.
Muita rapidez e facilidade no preparo. Basta misturar todos os ingredientes manualmente com um fouet, não necessitando da utilização de uma batedeira.
Produto com balanceamento completo, dando um produto final com ótimo sabor de alta qualidade e padronizado.
Produto muito versátil, pois combina com diversos outros produtos como goiabada, chocolate, etc.

INGREDIENTES
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, Açúcar extrafino, Fubá mimoso enriquecido com ferro e ácido fólico, Gordura vegetal de palma ou soja, Soro de leite, Fermentos químicos pirofosfato ácido de sódio e bicarbonato de sódio e Sal refinado iodado.
ADVERTÊNCIA: ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS; CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA; PODE CONTENIR CENTEIO, AVEIA, CEVADA, OVOS, AMENDOIM, E SEUS DERIVADOS. CONTÉM GLÚTEN.

MODO DE PREPARO
Receita
Mistura para o Preparo de All Broa de Fubá .......................1.000 g
Ovos in natura.........................................................................200 g

Procedimento
Colocar todos os ingredientes num recipiente. Utilizando uma colher misturar até obter uma mistura homogênea. Caso for utilizar uma batedeira utilize o batedor gancho e em velocidade lenta misture por 1 minuto ou até obter uma mistura homogênea. Nunca misture demais, pois fará com que a broa alastre mais durante o assamento.
Dividir em pequenos pedaços de 25g a 35g e bolear em formato redondo.
Colocar em formas ou assadeiras retangulares untadas com o All Untador de Forma.
Opcionalmente pode-se pincelar a superfície com ovos batidos.
Assar em forno de lastro a 180 - 190°C ou em forno turbo a 160 – 170°C por cerca de 15 a 20 minutos.

RENDIMENTO
Rendimento variável em função do tamanho e tipo de produto que for feito.

ARMAZENAMENTO
Manter em local limpo, seco, fresco, arejado e livre da incidência de raios solares.