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Fermentação à Brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais, de Goldenstein Carvalhaes, Fernando. Editora Melhoramentos, Capa Dura em Português, 2020
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O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2020
- Capa do livro: Dura
- Número de páginas: 320.
- ISBN: 9788506087060.
- Peso: 1.308 kg.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Fermentação à Brasileira |
|---|---|
Subtítulo do livro | Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais |
Série | Gastronomia Brasileira |
Autor | Goldenstein Carvalhaes, Fernando |
Idioma | Português |
Editora do livro | Editora Melhoramentos Ltda. |
Capa do livro | Dura |
Ano de publicação | 2020 |
Outros
Quantidade de páginas | 320 |
|---|---|
Altura | 2,8 cm |
Largura | 0,2 cm |
Peso | 1,31 kg |
Com páginas para colorir | Não |
Com realidade aumentada | Não |
Gênero do livro | Gastronomia |
ISBN | 9788506087060 |
Descrição
APRENDA MAIS SOBRE O UNIVERSO DE FERMENTADOS!
"Fermentação à Brasileira" convida os leitores a explorar o fascinante universo dos fermentados com um toque único da cultura brasileira. Com receitas criativas e ingredientes típicos do Brasil, o livro revela como transformar alimentos simples em delícias fermentadas, resgatando tradições e sabores autênticos. Ideal para quem deseja aprender mais sobre esse processo ancestral, a obra oferece uma experiência culinária rica e inovadora, conectando o passado e o presente através do poder da fermentação.
Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.
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6 comentáriosAvaliação 5 de 5
Me de noção de fermentações, elaborei gengibirras e tempachas com conceitos desse livro.
Avaliação 5 de 5
Eu achei muito bom.
Avaliação 5 de 5
A questão do acabamento é o tipo do papel. Tem um cheiro forte, impede de demorar lendo.
Avaliação 5 de 5
Lindíssimo!.
Avaliação 5 de 5
Ótimo livro. Acabamento luxo, fotos.